便利店經(jīng)營小技巧,喜柿優(yōu)教你提升銷售額
來源:渠道網(wǎng) 2023-06-19
在新零售概念提出的這幾年,便利店行業(yè)以星星之火可以燎原之勢,向內(nèi)地三四線小城市擴張。很多投資者看到了這一商機,都想分一塊這偌大的市場蛋糕,大家都知道開便利店選擇連鎖品牌比較好,但是關(guān)于便利店經(jīng)營中的注意事項,很多人卻都不知道,喜柿優(yōu)小編給大家總結(jié)了以下五點。
一、把控好結(jié)賬速度
眾所周知,收銀臺是每個消費者進(jìn)店出店都要經(jīng)過的地方,這附近也擺放了很多常用商品和促銷商品,所以收銀員把控好結(jié)賬速度很重要。既不能操作的太慢,導(dǎo)致收銀臺附近擁堵,引起消費者的抱怨和不慢。也不能操作太快,讓消費者沒事就去挑選收銀臺附近的商品。
二、做好店內(nèi)商品陳列
經(jīng)營連鎖便利店,其實商品的陳列是很有技巧的,不僅更加美觀也能增加銷售。經(jīng)營者在做好商品陳列之余,也要經(jīng)常檢查商品的陳列情況,不能擺在那就不管了。要經(jīng)常看看哪個商品缺貨了、哪個商品損壞了、哪個商品擺亂了等等,過期的商品也要及時下架。
三、從顧客角度布局設(shè)計
在便利店前期的裝修設(shè)計中,經(jīng)營者要盡量做到根據(jù)消費者習(xí)慣布局設(shè)計。比如便利店的進(jìn)出口是不是寬敞順暢,如何布局讓消費者能瀏覽更多商品,如何布局能方便消費者選購等等。只有站在消費者的角度考慮問題,才能有效提升消費者的購物體驗。
四、打造個性化的門店形象
對于大部分的消費者來說,很多時候第一印象就能讓他們決定是否進(jìn)店,所以打造個性化的門店形象非常重要。關(guān)于便利店的外部形象,主要是跟門頭、櫥窗、促銷架這些有關(guān),所以經(jīng)營者一定要在這幾個方面下功夫,買不買都先把消費者吸引進(jìn)店。
五、倉庫備貨區(qū)要隱蔽
一般而言,專業(yè)的連鎖便利店,倉庫區(qū)都是非常隱蔽的。因為倉庫區(qū)通暢雜物、票據(jù)、紙箱等比較多,如果讓消費者看見的話,會覺得便利店比較雜亂,進(jìn)而對便利店的衛(wèi)生問題產(chǎn)生質(zhì)疑。所以作為連鎖便利店經(jīng)營者,盡量不要讓消費者看到后臺。
喜柿優(yōu)小編總結(jié)的以上五點,就是便利店經(jīng)營中需要注意的問題,希望對各位經(jīng)營者有所幫助。我們常常說細(xì)節(jié)決定成敗,雖然沒有那么嚴(yán)重,但是細(xì)節(jié)的積累絕對是不容忽視的。作為便利店經(jīng)營者,可以常常把自己當(dāng)做顧客,以顧客的眼光來改進(jìn)便利店內(nèi)的各處細(xì)節(jié)。
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